Djurens Rätts Shop
Som medlem i Djurens Rätt har du alltid 15% rabatt i shopen! Hämta din rabattkod här

Nya sorters kakor

Nya sorters kakor


62 veganska kakrecept.

Av Hanna Bergström.

Det är dags för nya sorters kakor, och de är fler än sju!

Popcornkakor, florentiner med ingefära, chaikakor med dadelkola eller chocolate chip cookies med rosmarin… När du bakat en handfull av bokens recept inser du att begreppet småkaka är så mycket mer än finska pinnar och hallongrottor.

Hanna Bergström tar dig med på en bakresa där hon inspirerats av såväl sina amerikanska rötter som de klassiskt svenska kakfaten. Med utgångspunkt i sin utbildning inom livsmedelsteknik resonerar hon om ingredienser och baktekniker och förklarar pedagogiskt hur och varför en kaka blir  spröd eller mjuk.

Hanna använder endast råvaror från växtriket men håller sig främst till ingredienser som är lätta att hitta i vilken butik som helst. Med neutral olja, havremjölk, farinsocker, havregryn, mörk choklad med mera kommer hon långt – sextiotvå läckra kakor. Som dessutom är veganska.

Inbunden, 168 sidor.

Medlemspris ca 212 kr. Så här får du medlemsrabatt!
249 SEK