J
Johaaaan Kan varmt rekommendera boken, bra recept och fina inspirerande bilder.
J
Jasmine Ingevald 2024-05-05
J
Josefin Töpel 2024-05-05
S
Siv Kunni 2024-05-04
Hoppa till produktinformation
62 veganska kakrecept.
Det är dags för nya sorters kakor, och de är fler än sju!
Popcornkakor, florentiner med ingefära, chaikakor med dadelkola eller chocolate chip cookies med rosmarin… När du bakat en handfull av bokens recept inser du att begreppet småkaka är så mycket mer än finska pinnar och hallongrottor.
Hanna Bergström tar dig med på en bakresa där hon inspirerats av såväl sina amerikanska rötter som de klassiskt svenska kakfaten. Med utgångspunkt i sin utbildning inom livsmedelsteknik resonerar hon om ingredienser och baktekniker och förklarar pedagogiskt hur och varför en kaka blir spröd eller mjuk.
Hanna använder endast råvaror från växtriket men håller sig främst till ingredienser som är lätta att hitta i vilken butik som helst. Med neutral olja, havremjölk, farinsocker, havregryn, mörk choklad med mera kommer hon långt – sextiotvå läckra kakor. Som dessutom är veganska.
Inbunden, 168 sidor.
Medlemspris: 288 kr.
Nya sorters kakor
Författare: Hanna Bergström
339 kr
Medlemspris: 288 kr
Format: Inbunden
Utgivningsdatum: 2018-09-15
Antal sidor: 168
Beskrivning
Det är dags för nya sorters kakor, och de är fler än sju!
Popcornkakor, florentiner med ingefära, chaikakor med dadelkola eller chocolate chip cookies med rosmarin… När du bakat en handfull av bokens recept inser du att begreppet småkaka är så mycket mer än finska pinnar och hallongrottor.
Hanna Bergström tar dig med på en bakresa där hon inspirerats av såväl sina amerikanska rötter som de klassiskt svenska kakfaten. Med utgångspunkt i sin utbildning inom livsmedelsteknik resonerar hon om ingredienser och baktekniker och förklarar pedagogiskt hur och varför en kaka blir spröd eller mjuk.
Hanna använder endast råvaror från växtriket men håller sig främst till ingredienser som är lätta att hitta i vilken butik som helst. Med neutral olja, havremjölk, farinsocker, havregryn, mörk choklad med mera kommer hon långt – sextiotvå läckra kakor. Som dessutom är veganska.
Inbunden, 168 sidor.
Medlemspris: 288 kr.
